(资料图片)1、粤菜的特点是鲜、嫩、鲜、滑、轻、脆。夏秋清淡,冬季略醇,有五味(香、松、臭、肥、浓)和六味(酸、甜、苦、咸、辣、鲜)。2、粤菜由三种地方风味组成:广州菜、潮州菜和东江菜,各有特色。本文到此结束,希望对大家有所帮助。