泉州市发改委持续关注市场动态，每日定时定点组织价格监测人员对市场开展价格巡视，及时掌握市场动态，发布市场价格信息，正确引导市场预期。据市场监测显示：本周(2021年12月31日-2022年1月6日)较比上周，农贸市场主要食品价格延续跌势，其中，蛋、蔬菜、水产类价格均有下跌，肉类价格较为稳定，粮油价格维持平稳。

一、价格监测情况

1月6日，据我委监测人员对中心市区新门菜市、东街菜市、东美菜市、东湖菜市、南菜市等5个农贸市场开展的主要生活必需品价格监测显示，本周中心市区的居民主要生活必需品价格稳中趋跌。与上周比，今天所监测的26种生活必需品市场平均价格呈现11平11跌4涨，其中：粮油价格维持稳定，肉类价格相对稳定，蛋类价格整体下跌，蔬菜类价格微幅下跌，水产价格略有下跌。

粮油价格维持稳定：集市早籼米2.9元/斤、5L桶装花生油(金龙鱼)均价127元，价格持平。

猪肉价格相对稳定：监测的7种肉类价格呈6平1涨。其中，集市均价排骨31.8元/斤，上涨0.63%;肋条肉14.6元/斤、精瘦肉18.2元/斤、腿肉13.2元/斤、牛肉45.6元/斤、羊肉46.6元/斤、白条鸡14元/斤，价格均持平。

蛋类价格整体下跌：集市均价鸡蛋5.72元/斤、鸭蛋6.8元/斤，跌幅分别为2.05%、2.86%。

蔬菜价格微幅下跌：监测的12种蔬菜价格8跌3涨1平。其中，大白菜2元/斤、小白菜2.9元/斤、上海青2.8元/斤、西红柿5.3元/斤、包菜2.3元/斤、空心菜4.3元/斤、白萝卜1.6元/斤、土豆2.2元/斤，跌幅在1.23%-7.02%之间;菜花3.8元/斤、青瓜3.46元/斤、茄子3.66元/斤，涨幅分别为11.76%、4.85%、1.67%;胡萝卜2.9元/斤，价格均持平。

水产类价格略有下跌：据监测，集市均价新鲜带鱼25.2元/斤，下跌1.56%;草鱼10.8元/斤、黑鲢鱼12.6元/斤，价格均持平。

二、后期预测

目前我市市场供应充足，粮油供给有保障，价格运行平稳;后期天气多为晴朗，肉、蛋、菜、水产产量将保持平稳，因我市餐饮业消费相对低迷，预计后期市场大致平稳或将呈窄幅波动。